磯太郎は「一本槍」の加盟店です。
『一本槍』は
福岡県漁業協同組合連合会が定める
福岡県産 釣ヤリイカのブランドです
筑前海の漁師さんが
一本一本に精魂を込め、丁寧に釣り上げたヤリイカたち
透明な身とコリコリした歯ごたえは
まさに「活物の証」
いけす料理 磯太郎 では
その『一本槍』のイカを、店内の「いけす」で徹底管理しており
1杯1杯に愛情込めて、釣りイカの体調管理を行っています
創業以来 16年
試行錯誤を重ねた活きイカへの想い
自信を持ってお届けします
磯太郎の「活イカ」のこと
( 地元玄海のイカ )
↑ 「いけす料理 磯太郎」は、店頭のこの看板が目印です ↑
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